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title: Configuration des niveaux de fabrication – Backoffice
description: "La gestion des niveaux de fabrication s’adresse particulièrement aux restaurants puisque celle-ci va les aider à envoyer les tickets au bon endroit (en cuisine, au bar, en caisse) et au bon moment (le plat après les entrées, les boissons avant…"
url: "https://www.sextant-promag.fr/docs/configuration-des-niveaux-de-fabrication-backoffice/"
updated: "2026-08-13"
category: BackOffice
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# Configuration des niveaux de fabrication – Backoffice

La gestion des niveaux de fabrication s’adresse particulièrement aux restaurants puisque celle-ci va les aider à envoyer les tickets au bon endroit (en cuisine, au bar, en caisse) et au bon moment (le plat après les entrées, les boissons avant l’entrée…).

A noter : vous devez impérativement configurer l’option « Gestion des niveaux de fabrication » sur un mode de vente avant de pouvoir gérer les niveaux de fabrication.

## Activation des niveaux de fabrication

1. **Cliquez** sur **Mes Données** puis **Modes de vente**
2. **Sélectionnez le mode de vente** sur lequel vous souhaitez activer la gestion des niveaux de fabrication
3. Sur la ligne **Gestion des fabrications**, sélectionnez **Gestion des niveaux de fabrication** puis **validez**
4. **Rafraichissez la page internet**
5. **Cliquez** sur **Mes données** et cliquez sur **Gestion des fabrications**Par défaut, 10 niveaux de fabrication sont configurés. Pour modifier un niveau de fabrication, cliquez dessus
6. **Indiquez le libellé** et **la couleur** que vous souhaitez pour ce niveau de fabrication puis **validez**

## Appliquer les niveaux de fabrication à une rubrique

*Cette étape n’est possible qu’après avoir activé la gestion des niveaux de fabrication.*

1. **Cliquez** sur **Mes Données** puis **Rubriques**
2. **Cliquez sur le crayon** à droite de la rubrique à laquelle vous souhaitez associer des niveaux de fabrication
3. **Indiquez le niveau de fabrication** que vous souhaitez appliquer à cette rubrique à l’aide de la liste déroulante puis **validez**

## Appliquer les niveaux de fabrication à un produit

Lorsqu’un produit ne doit pas être envoyé sur le même niveau que les autres produits de la rubrique, il est possible de définir un niveau de fabrication particulier pour ce produit.

1. **Cliquez** sur **Mes Données** puis **Produits**
2. **Cliquez sur le produit** auquel vous souhaitez associer un niveau de fabrication
3. Dans la section **Niveau de fabrication**, sélectionnez le niveau de fabrication que vous souhaitez associer à ce produit et **validez**

## Appliquer les niveaux de fabrication à une formule

1. **Cliquez** sur **Mes Données** puis **Produits**
2. **Sélectionnez la formule** sur laquelle les niveaux de fabrication doivent être activés
3. **Dans l’onglet Général**, sélectionnez le niveau de fabrication que vous souhaitez appliquer à l’aide de la liste déroulante
4. **Cliquez** sur l’onglet **Détail**
5. **Modifiez** ou créer **une catégorie** et **indiquez le niveau de fabrication** de la catégorie
   Répétez l’opération sur chacune des catégories
6. **Validez**